Para la salsa chimichurri utilizaremos
1 Taza de perejil bien picado o procesad
1/4 de taza de orégano (agregar mas o menos al gusto)
1/2 taza de vinagre blanco
3 Ajís dulces ( si le gusta el picante reemplace por tres picantes)
1/2 taza de aceite de oliva
10 Dientes de ajo procesados (o la cantidad deseada)
1/2 Taza de agua caliente ( no demasiado)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
Preparación
Procese o pique muy bien todos los ingredientes a picar.
coloque en un recipiente y agregue el agua caliente.
luego coloque el resto de los ingredientes teniendo en cuenta su gusto, por ejemplo mas o menos sal.
Listo! esta salsa chimichurri la puede usar en cualquier momento.