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Salmón a la parrilla

Salmon a la parrilla

Las carnes blancas como el pescado son una de las más saludables para nuestro organismo, sobre todo si hablamos del salmón, uno de los pescados más aclamados por los comensales, ya sea por el rosado característico de su carne o por su sabor y jugosidad, recordemos que el salmón se alimenta de crustáceos y camarones, así que imaginen, esta combinación hace que su sabor sea irresistible. 

Ingredientes: 

1kg de Salmón sin piel. 

Sal al gusto. 

Pimienta al gusto. 

1 cdita. de  Laurel picado. 

1 diente de ajo. 

Perejil, la cantidad que desee. 

1 trozo pequeño de pimentón. 

¼ de cebolla (blanca o morada). 

Aceite de oliva. 

Preparación: 

Comenzamos mezclando la sal con la pimienta y el laurel, esta mezcla se la colocaremos al pescado por ambos lados, y lo dejamos a un lado mientras preparamos un picadillo. 

Tomamos el ajo lo picamos finamente junto con la cebolla, el pimentón y el perejil, mezclamos todo. 

Bañamos el pescado con un poco de aceite de oliva, y le colocamos la mezcla que realizamos anteriormente, luego procedemos a colocarlo en la parrilla, se recomienda usar una parrillera para pescado y lo colocamos al carbón por aproximadamente 14 minutos, dejando 7 minutos por cada lado.