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Parrilleras de Leña

leña con fuego

Compartir en familia y disfrutar una buena comida al aire libre, es la mejor manera de crear recuerdos maravillosos. La forma como preparar la comida, más que cocinar, es experimentar sabores únicos e inolvidables, así como un buen sabor ahumado y una contextura crujiente. Estos solo lo podemos conseguir con las Parrilleras de Leña, con ellas puedes combinar tradición y diversión sin salir de casa. 

Las Parrilleras de Leña, ideales para preparar ricos alimentos ahumados 

Las Parrilleras de Leña consisten básicamente en una lámina de hierro con forma de rejilla. En ella es donde reposa la comida que se va a cocinar, y se ubica a cierta distancia por encima de trozos de madera. Esta madera se enciende en fuego para proporcionar el calor suficiente para asar. 

Puedes cocinar una gran variedad de alimentos, la res, el cerdo y embutidos son los favoritos, también un rico pescado, vegetales y muchos más. La gran mayoría de estos alimentos adquieren un sabor ahumado característico, delicioso para cualquier paladar, que difícilmente podemos encontrar en la cocina convencional. 

Existen Parrilleras de Leña que se pueden construir y modificar en casa. Hay otras que vienen listas y equipadas con increíbles detalles que harán de su uso una fácil  experiencia que querrás repetir. 

Una tradición milenaria 

Hace millones de años, en los comienzos de la historia de la humanidad. Luego de saberse que el fuego servía para calentar, así mismo fue descubriéndose que tenia muchas virtudes. 

Una de las principales virtudes del fuego era la manera de mejorar el sabor y la textura de los alimentos que consumían los humanos. El uso del fuego sobre las comidas hacía que esta no solo supiera y se sintiera mejor. Este también permitía comer vegetales que sin el fuego no serían comestibles. Con esto fue evolucionando esta práctica hasta lograr la cocción de los alimentos retirando el contacto directo con el fuego. 

Desde entonces se empezó a utilizar barreras como las rejillas que permitían un mejor acabado. Estos fueron los primeros indicios del uso de Parrilleras de Leña en la historia. 

Como resultado, el consumo de alimentos tuvo una gran mejoría tanto por su degustación como por la eliminación de microorganismos perjudiciales para la salud. Lo que fue un gran logro para la humanidad ya que todavía en la actualidad forma una parte indispensable de nuestro día a día. 

Ventajas de las Parrilleras de Leña 

Hay muchas razones por las cuales preferir las Parrilleras de Leña para cocinar exquisito y pasar un buen. 

  • Dan a la comida un sabor ahumado y textura incomparable. 
  • Puedes cocinar casi cualquier tipo de comida. 
  • Ideales para salir de la rutina de la comida en casa sin salir de esta. 
  • Pueden ser usadas en exteriores o interiores con la adaptación adecuada. 
  • Convierte tu jardín en una especie de restaurant para sorprender a tus invitados. 
  • Es la excusa perfecta para compartir con familia y amigos. 

Aunque creas que hablar de Parrilleras de Leña es igual a comer en el jardín, debes saber que hoy en día existen muchas opciones. Hay modelos actualizados adaptados para utilizarse en interiores, lo que ayudo mucho en temporadas de lluvia. También con la incorporación de chimeneas que permiten direccionar el indeseado humo hacia afuera. 

Otro punto muy importante es que, para mejorarlas cada vez más, se han tomado medidas para mejorar el impacto ambiental. Así como la creación  de sistemas  de cocción y así lograr una combustión eficiente. También controlar la emisión de humo y cenizas y de esta manera disminuir una gran cantidad de contaminantes. 

De esta forma no solo estamos disfrutando de la comida, sino que también estamos protegiendo la salud de las personas. Igualmente estamos garantizando el bienestar del medio ambiente, evitando la destrucción de los bosques a gran escala y emisión de gases nocivos.  

Algunas desventajas de las Parrilleras de Leña 

Una de las principales preocupaciones de las Parrilleras de Leña es el humo. Esto ha sido mejorado con la adaptación de accesorios y chimeneas para redireccionar la salida de este.  

Por otra parte, la comida tiende a tomar un característico sabor ahumado que no a todos les puede gustar. Sin mencionar que posee algunas limitaciones para alimentos que no quedan bien a la parrilla. 

También en ciertos casos que no poseas suficiente espacio dentro de tu casa para adaptar una de las Parrilleras de Leña para interiores. Tendrás que ubicarla en el jardín, lo que limitaría su uso en épocas de lluvia. 

Las Mejores Parrilleras de Leña 

Si te entusiasma probar todos los beneficios que las Parrilleras de Leña te frecen. Aquí encontrarás algunos consejos para saber cuál es la que más se adapta a tu estilo de vida. Observa aquí 2 de las mejores Parrilleras portátiles de Leña del mercado. 

Pilot Rock Jumbo Park Grill  

Esta genial parrillera de leña está fabricada en placa de acero duradera. Con mango ergonómico para levantar la rejilla a diferentes alturas para varios tipos de cocción y también facilitar su limpieza e incluye pasador con seguro.  

UCO-Parrilla de acero inoxidable y hoguera en paquete plano  

Es una excelente opción, fabricada en placa de acero garantizando así su durabilidad, además, se puede cargar fácilmente en una mochila. Se puede configurar rápidamente en unos 30 segundos, convirtiéndose en un modelo de parrillera de leña bastante práctico. 

Disfruta de las bondades que las Parrilleras de Leña te ofrecen 

Sin importar donde te encuentres o el clima, si hay o no un motivo para celebrar. Cuando sientas la ilusión de comerte algo delicioso, con un sabor único y un aroma que acaricie tus sentidos elige una parrillera de leña. Utensilio ideal para disfrutar de una rica degustación en la comodidad de tu hogar. Ya sea relajándote dentro de tu casa o contemplando tu hermoso jardín, acompañado de tus seres queridos. 

En compañía de algunas bebidas refrescantes, juegos de mesa y música con ambiente para darle un sentido a esos aburridos fines de semana. Estos que hasta se pueden convertir en una linda tradición utilizando Parrilleras de Leña. Una riquísima carne, desprendiendo sabores y aromas, es la excusa que necesitas para darle otro nivel a tus comidas. 

parrillera con comida

Char Broil

Parrillera de 3 hornillas con pollo

Weber