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Parrilleras.online

Lomo de Aguja al estilo Argentino

Rib eye al estilo argentino

Una receta bien jugosa enriquecida con un buen corte de res, en esta receta se puede utilizar el Lomo de Aguja o también lomo ancho si lo prefieren con otra carne, estos tipos de cortes los puede apreciar en nuestra página dedicada a corte de res

INGREDIENTES:

Para 6-8 personas

1 kilo de Lomo de Aguja sin hueso

1 cucharada de romero picado

1 cucharada de tomillo picado

1 cucharada de perejil picado

2 cucharadas de orégano

2 cucharadas de ají seco

2 dientes de ajo picados en cubitos

1 taza de vinagre blanco

2 tazas de aceite de oliva

2 cucharadas de agua tibia

sal al gusto

Preparación: 10 minutos, cocción: 20 minutos

Preparación

  • Disuelva un poco de sal en grano en el agua tibia.
  • Coloque el aceite de oliva y el resto de los ingredientes en un bowl.
  • Mezcle bien, tape y deje en refrigeración 2 horas como mínimo.
  • Lleve la carne a la parrilla a fuego medio durante 10 minutos por cada lado y añada la sal marina.
  • El termino de cocción varia dependiendo del termino que desee.

Disfrute con familiares y amigos.