Saltar al contenido
Parrilleras.online

Alitas de pollo a la parrilla con salsa de whisky

Pollo en salsa de wiskey en tabla

Las alitas de pollo son calientes, pegajosas, dulces y picantes. Se sazonan con un poco de pimentón y azúcar moreno y luego se ensalzan con un poco de calor dulce. Untadas con salsa de parrilla con whisky que al final les da un sabor a canela dulce y picante. Comelas mientras están calientes.

INGREDIENTES

Para 4-6 personas

PARA LAS ALITAS DE POLLO UTILIZAREMOS

2.7 A 3 kILOS  de alitas de pollo (25 a 30 alitas)

¼ taza de aceite de oliva

1 cucharada de sal

1 cucharada de pimienta negra

2 cucharaditas de pimentón, asados a la parrilla

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de azúcar morena o papelón

Preparación: 20 minutos, cocina: 60 minutos

PARA ESTA RECETA UTILIZAREMOS LA SALSA PARA PARRILLAS CON WHISKY

Preparacion

🔥 Precaliente su parrillera para asar indirectamente a +/- 170 ° C.

CONSEJO: coloque las piezas para asar con calor indirecto, los alimentos se colocan en el lado más frío de la parrilla, lejos de la fuente de calor, para este método se utiliza una parrillera con tapa, pero si su parrillera es descubierta, puede asar y luego juntar a la salsa, no hay ningún problema.

En un tazón grande, combine las alitas de pollo con aceite de oliva y mezcle para que todas queden impregnadas de aceite.

Combine la sal, la pimienta negra, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo y el azúcar morena en un recipiente aparte. Luego espolvorea sobre las alas y mezcla para sazonar de manera uniforme.

Coloque las alitas de pollo en la parrilla a fuego indirecto y cierre la tapa. Cocine hasta que la temperatura interna alcance 170 ° C por aproximadamente 45 minutos a 1 hora.

Prepare la salsa Mientras se cocinan las alitas de pollo.

Cuando las alitas de pollo estén completamente cocidas, unte por ambos lados con la salsa para parrilla. Muévalos al otro lado de la parrilla y cocine a fuego directo durante 15 segundos por lado.

Retire las alitas de pollo de su parrillera y sírvase caliente desde la parrilla.

Buena parrillada.