Una ensalada de aguacates o palta con tomates es un acompañante ideal para tus asados, parrillas o BBQ, sobre todo por lo saludable que son estos vegetales.
¿Que necesitamos para la ensalada?
1 Lechuga fresca.
4 Tomates frescos.
4 Huevos previamente sancochados, (este ingrediente es a su gusto puede quitarlo si lo desea)
2 Aguacates o palta grande maduro.
Perejil al gusto.
Para el aderezo
Utilizaremos la salsa de aderezo para ensaladas.
Preparación:
Limpie la lechuga previamente, luego separe en trozos del tamaño deseado, los tomates cortarlos en cascos o media luna o en trozos. Pele el aguacate o palta, (mi sugerencia antes de colocarlo en la ensalada es probar que este maduro), cortar el aguacate en cubos, si desea agregarle huevos sancochados y cebolla, córtelos en ruedas o trozos pequeños, corte la rama de perejil muy pequeñito y agregar a la ensalada, todo debe ir en un recipiente bowl o ensaladera.
Ahora agregamos el aderezo y ¡listo!
Lo ideal es colocarla en una salsera para que cada comensal le añada a su gusto, En mi casa no hay una parrillada sin ensalada de aguacate.
